先日ネットを見ていたら、一風堂の冬季限定メニューがあるという情報を発見。
しかし、私が良く行く店舗ではそのメニューを出していなかったので、
対象店舗のうちで一番近場の銀座店に行ってみました。
ここ。



入り口は狭く、店が地下にある銀座店。
カウンター席に案内されて座ると、お目当てのメニューがありました。
２月末までの限定、味噌赤丸です。



早速茹で加減バリカタで注文しようとすると、
対応してくれた女性店員さんに「味噌は太麺なので普通の固さがオススメですよ！」と言われました。
が、私には「麺は絶対に固めで頼む」という信念があります。
固めじゃないと
スープの熱さで後半の麺が柔らかくなりすぎてしまうのです。
だから、毅然とした面持ちで言いました。

あ、じゃあ、普通で。

笑顔ですすめられたら従わざるを得ない。



赤丸という名前がついているだけあって
普通の一風堂ラーメンをベースに味噌味に仕立てた感じです。
味噌スープが優しい。
お腹の中に入っていくとほっと落ち着く。
これが日本のソウル調味料である味噌の効果か。

季節限定メニューを食べたという達成感も含めて大満足の一品でした。